Brouwmeester
Brouwmeester
Thans stuurt de heer Harrie Vermeer het brouwproces aan in de brouwerij. Deze brouwmeester heeft een 25-jarige staat van dienst op brouwgebied. Zo heeft hij na een brouwfunctie bij de toenmalige Amstel Brouwerij aan de wieg gestaan bij de start en gedurende 20 jaar de ontwikkeling van de succesvolle La Trappe bieren. Ook is hij een aantal jaren brouwmeester geweest in de Texelse Bierbrouwerij. Daarnaast is hij actief als brouwtechnisch adviseur binnen het Klein Brouwerij Collectief. Dit is de vereniging tot het behartigen van de belangen van de in Nederland gevestigde kleine brouwerijen.