Over de Beiaard
Al ongeveer 22 jaar is Enschede in de gelukkige omstandigheid dat zij een bierencafé met een breed scala aan bieren bezit. in februari 1987 werd de eerste aanzet naar speciaal bier gegeven in café Brandpunt door een "simpel" glaasje Amstel 1870, een keuze met onverwachte gevolgen. Twee jaar later bezat het bierencafé De Beiaard, de natuurlijke opvolger van café Brandpunt, een eigen speciaalbier-vereniging en was het assortiment speciaal bieren opgevoerd naar een kleine 100 bieren.
Bierfestivals, Bier van de maand, wisseltap en speciale afvullingen van éénmalige brouwsels waren schering en inslag bij bierencafé De Beiaard. De gevolgen waren dan ook navenant, een verhuizing moest er komen om de groeiende stroom gasten te kunnen blijven voorzien van hun speciaalbier. Op 3 september 1996 verhuisd bierencafé De Beiaard 24 stappen van de Oude Markt 22 naar de Oude Markt 24 in het voormalige kantoor van de Textielbaron van Heek en later de firma Polaroid. Een verhuizing naar een grotere behuizing en een breder produktaanbod. Eet- en bierencafé De Beiaard heeft zich gezet. Tegenwoordig is Eet-en bierencafé De Beiaard een combinatie tussen een Belgisch bierlokaal en een café. Veel zitgelegenheid en een terras met 140 stoelen voor de deur op het gezelligste plein van Nederland, de Oude Markt te Enschede.
Momenteel zijn er zestien bieren van de tap verkrijgbaar en een kleine vijftig van de fles. Voor elk wat wils dus. Om ook andere bieren in het assortiment te hebben dan welke normaal verkrijgbaar zijn in andere bierencafé's is een jaar of vijf terug het " Witte Ros" ontwikkeld. Dit luxe witbier met een milde smaak wordt alleen in de café`s van De Beiaard Groep Nederland getapt. In navolging van het "Witte Ros" is in 1997 "Bockros" gebrouwen. Een bockbier met een alcoholpercentage van 7.5%, met een zoete smaak op basis van gember en caramel. Sinds de overname van brouwerij Maximiliaan in Amsterdam, brouwt De Beiaard nu haar bieren in brouwerij "De Bekeerde Suster" te Amsterdam. Naast eerstgenoemde bieren brouwen we daar ook onze Blonde Ros en onze huistripel de Manke Monnik.
Sinds 1 augustus 2009 is De Beiaard te Enschede weer aangesloten bij de Alliantie van Biertapperijen. Deze vereniging bestaat uit leden welke zijn gespecialiseerd op het gebied van speciaalbier. Zij wil de kennis, kwaliteit en kunde van het schenken van speciaalbier een grotere bekendheid geven en op een hoger niveau plaatsen. Iedere maand zal de Alliantie zorg dragen voor een uniek speciaalbier van de tap. Daarnaast zal ons keukenteam zorg dragen voor een maaltijd welke bereid is met het bier van de maand, een aanrader.
Eten in De Beiaard behoort ook tot de mogelijkheden. Daghappen en andere plate service maaltijden zijn verkrijgbaar voor een betaalbare prijs. Veel gerechten zijn bereid met bier of gemaakt om te begeleiden met bier. Liever wat kleins? Probeert u dan eens onze Wappaz en Tapa's-kaart uit. Lunchen op zaterdag kan middels onze vaste lunchkaart waarop diverse soepen, salades en broodjes voorkomen. Mocht u een plate service maaltijd nemen, doe dan u zelf een plezier en volg de bier- of wijnsuggestie op die bij dit menu hoort.
Eet- en bierencafé De Beiaard heeft jaarlijks een aantal terugkerende evenementen die de moeite van het bezoeken waard zijn. Rond 17 maart vieren wij St.Patricksday, een feest rond de beschermheilige van Ierland, St. Patrick. In het eerste weekend v/d herfstvakantie vindt op Zaterdag en Zondag het Open Enschede Darttoernooi plaats. De maandagavond daarop volgend is de Nobo's Jubileum Sessie aan de beurt. Jaarlijks zijn er ook een aantal excursies naar brouwerijen of andere bierevenementen, worden er proeverijen georganiseerd en kan men koken met bier. Kortom meer dan één reden om Eet- en Bierencafé De Beiaard in Enschede eens te bezoeken.